立秋养膘还为时过早 预防秋季腹泻

发布时间:2013-08-07 来源:网络 作者:

秋处露秋寒霜降!这是一句节气谚语,说的是秋季里的六个节气,第一个秋字代表的就是“立秋”时节。
立秋来了,秋天的丰收如电影放映在脑海里,金灿灿的谷穗,累累挂枝的果实。然而现实仍旧是现实,此时走到田野,看不到金灿的谷子,看不到秋收忙碌的场景,看不到丰收的喜悦,一切仍就平静!
当我们听说立秋开始养膘了,需要进补增强体质时,这是一种误解,养膘还为时过早。
“立秋”,立者,标志也!好比一个国家的边界标志,好比一个城镇地域标志,当我们看到这个标志时,代表已经进入这个国家,进入这个城镇,然离看到这个国家的面貌,看到这个城镇的景象,还有相当的距离。因此当“立秋”出现时,整个感觉还是夏天,还是炎热,还是需要冰凉,需要海浪。所以不要急于进补,真正的秋天还没到来,一切有待!
此时开始养膘阳气则过早潜伏,阴气提前盛满,变得更膘,肥胖带来的坏处已经是家喻户晓,现在开始养膘是有背离自然之理的做法。那么我们在立秋时应该怎么做呢?在这个交替来临时该如何养生呢?
一切事情的变化皆来自源头,应该如何养生也因源而起,且看立秋时节的阴阳变化图。
 
此卦象名为《天雷无妄》,与“大暑”时节的卦象相同,所以这个时候的气候仍然是暑天的感觉。防病治病一切皆按照暑天来进行,还需要预防中暑,需要解暑。但是有所区别,区别就在养生方面,暑天的饮食是清凉为主,立秋后这种饮食方式开始缓慢的减少,寒凉之品开始少吃,室内空调的冷气开始升温,晨练醒来的时间开始延后,晚上休息开始提早,一切都是那么的轻微不经意间,源于自然也!这就是立秋的养生,不需要翻天覆地的变化,不需要大张旗鼓的摇旗呐喊,平静而微妙的改变悄然无息。
“立秋”除了代表秋天的到来,还代表着一年之中阴阳更换,上半年与下半年的划分。在进行阴阳转换时,需要一个过渡的时期,过渡就是一种缓冲,缓冲使得一切变得更自然。然而在这之间阴阳的斗争不时发生:暴雨、台风、地震、暴热。我们也因此产生一些急性疾病:发烧寒热交替、腹泻、呕吐、乏力困倦,这都是寒热之邪在体内斗争。如内有湿热不得外越而注下(腹泻),外有寒气侵袭闭阻经脉之气逆行则呕吐。
(注:腹泻有寒热之分,味臭、稀烂便多为热所为;味淡、水状便多为寒所为。呕吐也有寒热,这里只说一些常见的,上吐下泻同时出现时,这种呕吐就是有寒在表面的,仅呕吐的,多为肠胃有不消化之物导致。)
消化道疾病在秋季是常见的,因此有秋季腹泻之称,部分中医爱好者在出现秋季腹泻时首选藿香正气水或藿香正气液治疗,为了帮助大家正确用药,需要普及藿香正气水的使用范围。藿香正气水或液,使用范围是针对寒邪的,针对外有寒气,内有寒湿所设,例如吃海鲜寒凉导致腹泻,或者冷饮导致腹泻,或者夜卧凉席腹部开敞受寒导致腹痛腹泻感冒发烧。反之,当服用藿香正气水或液无效时,应该考虑更换药物,不可固执,望爱好者们灵活思维!
推荐一款茶品:生姜蜜枣茶(适合经常在空调冷气下浸泡的人士)
生姜一片,能驱寒止呕;野生百花蜂蜜少许,润燥养胃清凉而不伤,还能解百毒;大枣一个,甘温养血。中医推荐立秋四大居家膳食,助你把好家人肠胃第一关。
  鸡蛋花沙参煲猪踭
  鸡蛋花 性平和而味甘,有祛暑湿、清热滞的功效,且清淡芳香,是著名的五花茶中的五花之一,亦是广东肇庆有名的特产。而沙参是滋阴润肺生津的中药材。合而煲甘润补益的猪踭,有清暑热、润肺气的功效,并清香滋润可口。今日为立秋,但立秋不是秋。气候仍是暑热的盛夏,但从中医的养生学来说,秋养肺。今天亦是周末。今日靓汤宜鸡蛋花沙参煲猪踭,并男女老少皆宜。
  材料:鸡蛋花20克、沙参30克(中药店均有售),猪踭400克、生姜3片。
  烹制:各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后,改为文火煲1个半小时,调入适量的食盐便可,此量可供3~4人用。
  滋阴益胃生地粥
  材料:生地黄 25克,大米75克,白糖少许。
  烹制:生地黄(鲜品洗净细切后,用适量清水在火上煮沸约30分钟后,滗出药汁,再复箭煮一次,两次药液合并后浓缩至100毫升,备用。将大米洗净煮成白粥,趁热加入生地汁,搅匀食用时加入适量白糖调味即可。
  功效:滋阴益胃,凉血生津。本方还可做肺结核,糖尿病患者之膳食。
  冰糖莲子羹
  《素问?脏气法时论》说:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃过于辛味之品,适当多食酸味果蔬。秋季燥气盛,易伤津液,饮食应以滋阴润肺 为宜。《饮膳正要》说:″秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮″。入秋宜食生地粥等,以滋阴润燥。秋季时节应适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。
  功效:健脾除烦 安神填精
  冰糖莲子羹
  原料去心莲子50克,水、冰糖、水淀粉适量;
  做法莲子加适量水焖酥,用冰糖调味,水淀粉勾芡成羹即成。
  注:利于妇女体虚下白带,男子肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄,以及脾虚久泻、食欲不振、虚烦失眠调补。
  功效:补脾润肺 益中开胃
  黄精煨猪肘
  原料黄精9克,党参9克,大枣5枚,猪肘750克,生姜15克,葱适量。
  做法
  1.黄精切薄片,党参切短节,装纱布袋内,扎口;
  2.大枣洗净待用。
  3.猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水,捞出待用。
  4.姜、葱洗净拍破待用。
  5.以上食物同放入沙锅中,注入适量清水,置武火上烧沸,撇尽浮沫,改文火继续煨至汁浓肘粘,去除药包,肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
  注:对脾胃虚弱,饮食不振,肺虚咳嗽,病后体弱者由为适宜。

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