元宵节吃这些美食寓意好助健康 美食的寓意

发布时间:2016-02-22 来源:中医网 作者:网络

  今天是2016年2月22日,农历正月十五,中华民族的传统节日——元宵节,元宵节在古代又被称为“上元节”。元宵节是农历新年的第一个月圆之夜,过完正月十五,这个年也就算是过完了。我们都知道,元宵节的传统是吃元宵,也就是所谓的汤圆。其实,元宵节还可以吃很多的美食,既有很好的寓意,对身体健康也有诸多的好处。

  元宵节吃什么寓意好

  1、元宵

  元宵节是中国传统节日,在正月十五这样的日子里,我们肯定要吃元宵。北方人一般称“滚元宵”,而南方人都叫做汤圆。元宵是用糯米粉做外皮,白糖、芝麻或者是果仁做馅料,吃起来又香又甜。

南方人都叫做汤圆

  汤圆不仅味道甜美,而且具有很好的寓意,元宵节吃汤圆是为了祈求全家团团圆圆。不过,现在很多人都懒得去自己包汤圆了,而是从超市买现成的回家煮着吃。

  汤圆虽然好吃,但是也有很多的禁忌。汤圆的外皮是由糯米面制成的,含有大量的碳水化合物和淀粉,不容易被人体消化,因此一次性不能吃太多。肠胃不好的人群和老人儿童要少吃汤圆,吃汤圆时也要小心被噎住。

  汤圆的食用方法有很多种,有些人不仅仅满足煮汤圆,还特别爱吃炸汤圆。其实,汤圆最健康的吃法就是煮着吃,这样的烹调方式营养流失最少,而且不会带来多余的脂肪和热量。

  2、饺子

  饺子和汤圆一样,都属于中国传统的面食,中国人也有元宵节吃饺子的习俗。我们不仅仅元宵节爱吃饺子,冬至、大年初一、正月初五等日子里都会吃饺子。北方人称之为饺子,而南方人吃的是馄饨,它们的做法其实是很相似的。

中国人也有元宵节吃饺子的习俗

  饺子是由面皮做饺皮,里面包着各种各样的馅料。如果吃到花生馅料的饺子,那就说明今年将健康长寿,吃到枣子和栗子的人将会早生贵子,而吃到三鲜馅的象征着三阳开泰。饺子的种类五花八门,不同的馅料有着不同的寓意。

  和汤圆相比,饺子比较容易消化,而且注重荤素搭配,营养全面又丰富。所以说,在元宵节大家可以放心地将饺子当做主食,在吃到八分饱的前提下可以多吃点饺子。饺子的烹饪方法也有很多种,煮饺子算得上是最营养的食用方法。

  3、生菜

  春节是一个欢乐祥和的节日,过年的这大半个月里,大鱼大肉大家肯定没少吃。如果我们经常摄入油腻高脂肪的食物,对身体健康是一点益处都没有的。我们在元宵节不妨吃点生菜,可以帮助我们解腻润肠。

我们在元宵节不妨吃点生菜

  很多人都很好奇,元宵节吃生菜有什么寓意呢?其实在广东地区,人们就喜欢在元宵节吃生菜,生菜拌以糕饼煮是一种不错的食物,而且也有很好的寓意和兆头。生菜谐音为“生财”,因此算得上是富贵吉祥之物。

  生菜其实是叶用莴苣的俗称,可以生吃,口感脆嫩爽滑,还带有丝丝的甜味。生菜中含有丰富的维生素、纤维素和矿物质,经常食用具有清热提神、调理肠胃和抗癌的功效。

  在元宵节这样团圆的日子里,大家肯定少不了吃些大鱼大肉,甚至是山珍海味。其实,我们不妨在餐桌上摆上一盘耗油生菜,既清淡爽口,有益健康,又有很好的寓意。

  4、枣糕

  除了汤圆和饺子这两样主食以外,我们在元宵节还可以食用枣糕。元宵节吃枣糕是河南地区的风俗,象征着吉祥如意。枣子在中国文化里又有“早生贵子”的寓意,红枣本身就是一种营养价值极高的食物。

红枣本身就是一种营养价值极高的食物

  枣糕原本是清朝宫廷御用的糕点,香气扑鼻,入口甜腻。枣糕中含有丰富的维生素C、蛋白质和钙、铁、磷等营养成分。经常食用不仅可以补脾和胃,还能益气生津,具有保护肝脏和养颜防衰老的功效。

  枣糕虽然好吃,营养价值也非常高,但是大家一次性是不要吃太多。毕竟枣糕中含有一定量的糖分,吃多了容易发胖。

  结语:今天是元宵佳节,举国上下一片欢乐祥和的场景。在这样喜庆的日子里,我们肯定少不了美酒美食助兴。元宵节除了可以吃元宵以外,我们还可以食用饺子、生菜和枣糕等食物,不仅具有好兆头,还能吃出健康和美味。大家赶紧吃起来吧!

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